Il Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano è ideale per gustosi risotti con verdure, carni o pesce ed è riconosciuto dagli esperti come una delle varietà di riso più pregiate.
Il nostro riso ha infatti un'eccellente capacità di amalgamarsi ed assorbire i sapori del condimento, sia esso a base di verdura (dai "bisi" al radicchio di Treviso, agli asparagi di Bassano) o di carne (dalla salsiccia ai fegatini, al misto "paesana").
Pur cuocendo in tempi minori rispetto ad altre varietà, mantiene una stupenda consistenza e tenuta, permettendo di ottenere un risotto più cremoso e legato, né troppo liquido né troppo solido, come si dice ... perfettamente "mantecato all'onda"!
Il sapore è pieno e rotondo, con piacevoli e delicate sensazioni erbacee, conferite grazie alle caratteristiche del terreno e delle acque.
Nella nostra risaia si coltiva il riso con il massimo impegno nel preservare l’equilibrio ambientale e garantire la più ampia biodiversità.
Coltiviamo così un prodotto sostenibile, buono e sano e ci auguriamo che anche per voi il binomio “Riso Natura” diventi una delle caratteristiche distintive del nostro riso.
AVVISO IMPORTANTE! Momentaneamente abbiamo esaurito la disponibilità del nostro riso. La scorsa produzione infatti non è stata abbondante e, nostro malgrado, siamo riusciti ad accontentare solo parzialmente i clienti che dimostrano di apprezzare il nostro prodotto. La buona notizia è che la nuova produzione sarà disponibile a partire dal periodo natalizio 2024. Attendiamo le vostre prenotazioni!
- Per telefono o E-mail, con i riferimenti che trovi alla pagina Contatti
- Oppure compilando i campi della semplice RICHIESTA DI PREVENTIVO qui sotto riportata
![Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse1.jpg)
![Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse1-140x80.jpg)
![Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse ancora grezzo detto anche "risone"](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse5.jpg)
![Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse ancora grezzo detto anche "risone"](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse5-140x80.jpg)
![Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse "grezzo" e appena pilato](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse4.jpg)
![Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse "grezzo" e appena pilato](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse4-140x80.jpg)
![Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano appena pilato](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse3.jpg)
![Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano appena pilato](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse3-140x80.jpg)
![Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano grezzo detto "risone"](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse2.jpg)
![Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano grezzo detto "risone"](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse2-140x80.jpg)
![Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse6.jpg)
![Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse6-140x80.jpg)
![Tradizione e coltivazione del Riso di Grumolo delle Abbadesse](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse7.jpg)
![Tradizione e coltivazione del Riso di Grumolo delle Abbadesse](https://www.risonatura.it/vialonenano/wp-content/uploads/riso_vialone_nano_grumolo_delle_abbadesse7-140x80.jpg)
Il Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano è un riso semifino, con chicco tondo a media lunghezza, a perlatura pronunciata. Il chicco è ovale, compatto e consistente.
La quantità prodotta annualmente è piuttosto esigua, ma è con grande soddisfazione che possiamo offrirvi il nostro riso di Grumolo delle Abbadesse le cui ottime caratteristiche di gusto e di struttura hanno consentito l’ottenimento dell’unica certificazione italiana di Presidio Slow Food per il Riso.
Il riso è un alimento con molte benefiche proprietà. Inoltre è facilmente digeribile, ricco di vitamine del gruppo B, di sali quali fosforo, potassio, magnesio e calcio e di oligoelementi quali rame, selenio, zinco e ferro.
Il riso è anche un alimento ideale per i soggetti celiaci. Infatti, il riso e i cereali naturalmente privi di glutine, in chicchi, in grani, in semi, biologici o tradizionali, anche se integrali, sono sicuri per il celiaco e non comportano rischi di contenere glutine. [Fonte Associazione Italiana Celiachia]