Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse

Il Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano è ideale per gustosi risotti con verdure, carni o pesce ed è riconosciuto dagli esperti come una delle varietà di riso più pregiate.

Il nostro riso ha infatti un'eccellente capacità di amalgamarsi ed assorbire i sapori del condimento, sia esso a base di verdura (dai "bisi" al radicchio di Treviso, agli asparagi di Bassano) o di carne (dalla salsiccia ai fegatini, al misto "paesana").

Pur cuocendo in tempi minori rispetto ad altre varietà, mantiene una stupenda consistenza e tenuta, permettendo di ottenere un risotto più cremoso e legato, né troppo liquido né troppo solido, come si dice ... perfettamente "mantecato all'onda"!

Il sapore è pieno e rotondo, con piacevoli e delicate sensazioni erbacee, conferite grazie alle caratteristiche del terreno e delle acque.

Nella nostra risaia si coltiva il riso con il massimo impegno nel preservare l’equilibrio ambientale e garantire la più ampia biodiversità.

Coltiviamo così un prodotto sostenibile, buono e sano e ci auguriamo che anche per voi il binomio “Riso Natura” diventi una delle caratteristiche distintive del nostro riso.

Come acquistare il nostro riso:

  • Per telefono o E-mail, con i riferimenti che trovi alla pagina Contatti
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RICHIESTA DI PREVENTIVO

Quantità confezioni
da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse
varietà Vialone Nano

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Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano
Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse ancora grezzo detto anche "risone" Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse ancora grezzo detto anche "risone"
Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse "grezzo" e appena pilato Il nostro Riso di Grumolo delle Abbadesse "grezzo" e appena pilato
Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano appena pilato Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano appena pilato
Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano grezzo detto "risone" Ciotola di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano grezzo detto "risone"
Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano Confezione da 1 Kg di Riso di Grumolo delle Abbadesse Vialone Nano
Tradizione e coltivazione del Riso di Grumolo delle Abbadesse Tradizione e coltivazione del Riso di Grumolo delle Abbadesse

Il Riso di Grumolo delle Abbadesse varietà Vialone Nano è un riso semifino, con chicco tondo a media lunghezza, a perlatura pronunciata. Il chicco è ovale, compatto e consistente.

La quantità prodotta annualmente è piuttosto esigua, ma è con grande soddisfazione che possiamo offrirvi il nostro riso di Grumolo delle Abbadesse le cui ottime caratteristiche di gusto e di struttura hanno consentito l’ottenimento dell’unica certificazione italiana di Presidio Slow Food per il Riso.

Il riso è un alimento con molte benefiche proprietà. E' antiurico cioè capace di ridurre l'accumulo di acido urico nel sangue, viene quindi consigliato agli ammalati di gotta, uricemia, arteriosclerosi, nefrite e disturbi dell'apparato digerente.

Il riso è anche un alimento ideale per i soggetti celiaci. Inoltre è facilmente digeribile, ricco di vitamine del gruppo B, di sali quali fosforo, potassio, magnesio e calcio e di oligoelementi quali rame, selenio, zinco e ferro.

 

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