Ricette con Riso di Grumolo delle Abbadesse

Ricetta del Risotto con Riso di Grumolo delle Abbadesse e Asparagi bianchi di Bassano DOP

Risotto con Riso di Grumolo delle Abbasesse del Presidio Slow Food e Asparagi bianchi di Bassano DOP Molti chef e rinomati ristoranti propongono gustose ricette con Riso di Grumolo delle Abbadesse. Inoltre sul web si trovano moltissime ricette su come preparare un buon risotto. Qui vi propongo la mia ricetta per…

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Riso Vialone Nano di Grumolo delle Abbadesse e difesa della biodiversità

All’ombra delle numerose Ville Venete, in piena pianura padana, tra le provincie di Vicenza e Padova, da oltre 400 anni si coltiva l’ottimo riso Vialone Nano di Grumolo delle Abbadesse. La zona, ricca di corsi d’acqua, conserva quasi immutata l’eredità dell’opera di bonifica e organizzazione del suolo delle monache benedettine.…

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La Festa del Riso di Grumolo delle Abbadesse

Al fine di valorizzare e far apprezzare il riso di Grumolo delle Abbadesse, ogni anno il Comitato Festa del Riso, con il supporto dell’Amministrazione comunale e delle varie associazioni del territorio, organizza la Festa del Riso, una Fiera del Risotto o meglio, come si dice in Veneto, una vera Sagra del Riso, che…

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Coltiviamo il Riso secondo Natura

Una Libellula … un’ottima notizia per la natura! Gli Odonati, comunemente conosciuti con il nome di libellule, sono un ordine di insetti di origine tropicale che conta 92 specie nel nostro paese e circa 60 in Veneto. Un elemento peculiare che risalta ad una prima osservazione è la colorazione del…

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